要打开小米10S的哈曼卡顿，可以按照以下步骤进行：

1、打开小米10S的设置菜单。

(资料图片仅供参考)

2、点击“声音和震动”选项。

3、在“声音和震动”页面中，找到“音效”选项。

4、点击“音效”选项，进入音效设置页面。

5、在音效设置页面中，找到“哈曼卡顿”选项。

6、打开“哈曼卡顿”选项，即可开启小米10S的哈曼卡顿功能。

以上步骤参考了中的说明。

如果在使用小米10S的过程中遇到哈曼卡顿音效被关闭或者音效出现问题的情况，可以尝试以下方法进行恢复：

1、恢复出厂设置：在小米10S的设置菜单中找到“系统和设备”选项，点击“恢复出厂设置”，进行恢复操作。

2、安装音效优化包：可以在一些论坛或者社区中下载小米10S的音效优化包，通过安装这些包来优化音效。需要注意的是，这些优化包并非官方版本，安装前需要谨慎考虑，避免出现不必要的问题。

3、刷入第三方ROM：如果小米10S的原生ROM无法满足要求，可以尝试刷入第三方ROM，以获取更好的音效体验。需要注意的是，刷入第三方ROM有一定的风险，需要谨慎考虑。

以上方法参考了和中的说明。